par Thomas Park | Oct 3, 2025 | Actualités
Chaque automne, la Corée du Sud célèbre Chuseok (추석), la fête des moissons, au rythme du calendrier lunaire. Cet événement, parfois appelé Hangawi, trouve ses racines dans l’époque du royaume de Silla et demeure aujourd’hui l’un des grands rendez-vous de la société...
par Thomas Park | Sep 26, 2025 | Actualités
Suite à un incendie survenu dans les sous-sols du bâtiment dans le courant du mois d’ août, l’établissement est temporairement fermé afin de garantir la sécurité et le confort de tous. Des travaux de remise en état des lieux selon les normes sont en cours. La...
par Thomas Park | Août 25, 2025 | Cuisine coréenne
Plat emblématique de la cuisine coréenne, le bossam séduit par la tendreté de sa poitrine de porc pochée et l’équilibre parfait qu’il offre avec le kimchi frais, la sauce soja, la pâte de soja fermentée (doenjang) et de généreux accompagnements. Plus qu’une simple...
par Thomas Park | Juin 24, 2025 | Cuisine coréenne
Envie de fraîcheur et de découverte ? Plongez dans l’univers du naengmyeon, plat emblématique de la cuisine coréenne et véritable référence de la soupe coréenne estivale à Paris. Ces nouilles froides, servies dans un bouillon glacé ou relevées d’une sauce pimentée,...
par Thomas Park | Juin 5, 2025 | Cuisine coréenne
Plat emblématique de la street food coréenne, le Dak Gang Jeong séduit par son croustillant irrésistible et sa sauce sucrée-épicée au gochujang. Véritable star des marchés nocturnes de Séoul, ce poulet frit caramélisé s’invite désormais à Paris, chez Comptoir Coréen,...
