par Thomas Park | Avr 24, 2026 | Cuisine coréenne
Le Soju, boisson emblématique de la Corée, trouve son équilibre parfait dans la richesse des saveurs de la cuisine coréenne. Que ce soit avec des viandes grillées, des plats épicés ou des fruits de mer délicats, découvrez comment cette boisson traditionnelle sublime...
par Thomas Park | Mar 20, 2026 | Cuisine coréenne
Manhwa et webtoons : comprendre la BD coréenne moderne Avant de pousser la porte d’un restaurant coréen, beaucoup découvrent la Corée à travers les écrans. K-dramas, K-pop… et de plus en plus, manhwa et webtoons. Ces bandes dessinées coréennes, qu’on lit désormais...
par Thomas Park | Mar 11, 2026 | Cuisine coréenne
En Corée du Sud, le Jeyuk bokkeum (제육볶음) fait partie de ces plats qu’on retrouve aussi bien à la maison que dans les petits restaurants de quartier : de fines lamelles de porc, sautées à feu vif dans une sauce au gochujang, légèrement caramélisées et servies brûlantes...
par Thomas Park | Fév 20, 2026 | Cuisine coréenne
Quand on ouvre la carte d’un restaurant coréen et que l’on tombe sur un Chicken katsu (voire un Chicken gaseu), la première réaction est souvent la surprise. Escalope panée, chapelure croustillante, sauce brune… tout semble évoquer un plat occidental plutôt qu’une...
par Thomas Park | Fév 5, 2026 | Cuisine coréenne
Les règles de base pour bien boire du Soju Boire du soju en Corée est une expérience culturelle unique, où chaque geste reflète des valeurs de respect et de convivialité. Cette boisson de convivialité, souvent servie dans des verres à shot soju, s’accompagne de...
