Pourquoi trouve-t-on un Chicken katsu à la carte d’un restaurant coréen ? Pour le comprendre, il faut remonter à l’histoire des plats « yoshoku » coréens, ces recettes d’inspiration occidentale passées par le...
Découvrez l’art de déguster le soju, la boisson emblématique de la Corée. Des gestes ancestraux aux jeux modernes, plongez dans un univers de traditions et de convivialité. Chez Comptoir Coréen,...
Entre rituels ancestraux, soupe de gâteaux de riz et hanbok colorés, Seollal, le Nouvel An coréen, se vit avant tout autour de la table. Découvrez comment cette grande fête familiale...
Ragoût bouillant de tofu flan, de fruits de mer et de piment, le sundubu jjigae est l’un des plats les plus réconfortants de la cuisine coréenne. Chez Comptoir Coréen, ce...
Dans les rues glacées de Séoul, une odeur de sucre brun et de cannelle suffit à attirer les passants vers les stands de hotteok . Ce pancake coréen croustillant, au...
Le 12 décembre 2025, l’équipe de Comptoir Coréen a eu le privilège d’assister au Centre Culturel Coréen à une journée exceptionnelle dédiée au « jang », les sauces fermentées traditionnelles...
Plongez dans l’ambiance des night markets de Séoul sans quitter Paris : au Comptoir Coréen, dégustez tteokbokki au fromage, mandu, japchae, dak gang jeong, ramyeon fumant, hotteok et bungeoppang à...
Les banchan coréens, ces petits plats d’accompagnement emblématiques de la cuisine coréenne, invitent à la découverte d’un art du partage unique en son genre. Découvrez leur histoire, leur diversité, les...
Plat incontournable de la cuisine coréenne, le jokbal séduit par sa viande de jarret de porc fondante, mijotée dans une sauce soja aux épices. Symbole de convivialité et de partage,...
À la recherche d’un lieu élégant et chaleureux pour privatiser un restaurant à Paris 13 ? Le Comptoir Coréen Gobelins vous accueille dans un espace alliant authenticité et modernité, parfait pour vos...
Découvrez le Dokdo Soju, spiritueux premium coréen à la minéralité unique, désormais disponible chez Comptoir Coréen à Paris 6. Plongez dans l’histoire, les secrets de fabrication et la dégustation de ce...
Le kimchi jjigae, plat emblématique de la cuisine coréenne, est servi fumant et généreux dans nos restaurants Comptoir Coréen à Paris. Véritable ragoût réconfortant au kimchi fermenté, ce mets vous...
Chuseok est une fête majeure de la tradition coréenne, un rendez-vous où se croisent rituels ancestraux, partage familial et recettes emblématiques de la gastronomie coréenne. Ce dossier propose un éclairage...
Suite à un incendie survenu dans les sous-sols du bâtiment dans le courant du mois d’ août, l’établissement est temporairement fermé afin de garantir la sécurité et le confort de...
Plat emblématique de la cuisine coréenne, le bossam séduit par la tendreté de sa poitrine de porc pochée et l’équilibre parfait qu’il offre avec le kimchi frais, la sauce soja,...
Naengmyeon, ce plat rafraîchissant de nouilles froides coréennes, s’invite à Paris pour offrir une expérience gustative authentique. Entre bouillon glacé, garnitures colorées et traditions venues du nord de la péninsule,...
Plat emblématique de la street food coréenne, le Dak Gang Jeong séduit par son croustillant irrésistible et sa sauce sucrée-épicée au gochujang. Véritable star des marchés nocturnes de Séoul, ce...
Plat phare de la cuisine coréenne contemporaine, le ramyeon invite à un voyage sensoriel au cœur des rues animées de Séoul. Entre bouillon parfumé, nouilles fondantes et garnitures créatives, ce...
La cuisine coréenne séduit par sa diversité et sa richesse gustative. Des plats traditionnels aux créations modernes, chaque spécialité raconte une histoire unique de la gastronomie coréenne. Découvrez notre sélection...
Le bulgogi, littéralement « viande au feu » en coréen, est un véritable trésor de la cuisine coréenne que vous retrouverez à la carte de nos restaurants coréens à Paris. Ce barbecue...
Envie de saveurs coréennes où vous voulez ? Découvrez notre sélection de plats coréens à emporter : bibimbap, kimbap, tteokbokki, bulgogi… Commandez simplement et dégustez l’authenticité de la cuisine coréenne à Paris...
Le Soju aromatisé, avec ses saveurs fruitées et son taux d’alcool modéré, est devenu une boisson incontournable pour découvrir l’alcool coréen autrement. Accessible, léger et polyvalent, il séduit autant les...
Le makgeolli, joyau méconnu de la tradition alcoolisée coréenne, séduit par sa texture laiteuse, sa légère effervescence et ses notes délicatement sucrées. Cette boisson millénaire, autrefois surnommée « le vin des...
Comptoir Coréen vous invite à découvrir les secrets des mandu, ces raviolis coréens qui ont conquis les cœurs ? Plongez avec nous dans leur histoire riche, leurs variantes savoureuses et...
Le Japchae, joyau de la cuisine coréenne, représente l’art culinaire de la Corée du Sud avec ses nouilles de patate douce. Ces vermicelles transparentes sautées avec des légumes colorés et...
Le Soju, véritable emblème de la culture coréenne, est bien plus qu’un simple spiritueux. Avec son goût caractéristique et son taux d’alcool modéré, cette boisson populaire incarne l’âme festive et...
Le Tteokbokki (également appelé topokki) est la star incontestée de la street food coréenne. Ces tteoks (gâteaux de riz) moelleux nappés d’une sauce rouge vif à base de gochujang offrent...
La street food coréenne réinvente le kimchi avec créativité, mariant tradition et modernité. Cette cuisine de rue dynamique fait du kimchi un ingrédient star des nouvelles tendances culinaires, créant des...
La cuisine coréenne traditionnelle a élevé le kimchi au rang d’ingrédient essentiel. Cette préparation fermentée, au-delà de son rôle d’accompagnement, transforme et sublime chaque plat qu’elle rencontre. C’est dans cette...
Au cœur de chaque table coréenne se trouve le kimchi, ce trésor culinaire que nous préparons artisanalement dans nos cuisines chez Comptoir Coréen. Bien plus qu’un simple accompagnement, le kimchi...
Le bibimbap, littéralement « riz mélangé », incarne l’essence même de la cuisine coréenne traditionnelle. Imaginez un bol généreux où le riz fumant sert de toile à une assiette colorée...