Cuisine coréenne
Hotteok, le pancake sucré qui réchauffe l’hiver coréen
Dans les rues glacées de Séoul, une odeur de sucre brun et de cannelle suffit à attirer les passants vers les stands de hotteok . Ce pancake coréen croustillant, au...
Découvrez la Corée
Actualités
Au Centre Culturel Coréen, Maître Ki Soon‑do célèbre le Jang, nouveau trésor de l’UNESCO
Le 12 décembre 2025, l’équipe de Comptoir Coréen a eu le privilège d’assister au Centre Culturel Coréen à une journée exceptionnelle dédiée au « jang », les sauces fermentées traditionnelles...
Cuisine coréenne
Street food coréenne à Paris : immersion gourmande au Comptoir Coréen
Plongez dans l’ambiance des night markets de Séoul sans quitter Paris : au Comptoir Coréen, dégustez tteokbokki au fromage, mandu, japchae, dak gang jeong, ramyeon fumant, hotteok et bungeoppang à...
Cuisine coréenne
Banchan coréen : l’art des petits plats partagés, de la tradition à la découverte
Les banchan coréens, ces petits plats d’accompagnement emblématiques de la cuisine coréenne, invitent à la découverte d’un art du partage unique en son genre. Découvrez leur histoire, leur diversité, les...
Cuisine coréenne
Jokbal : le festin coréen du jarret de porc à découvrir chez Comptoir Coréen Gobelins
Plat incontournable de la cuisine coréenne, le jokbal séduit par sa viande de jarret de porc fondante, mijotée dans une sauce soja aux épices. Symbole de convivialité et de partage,...
Actualités
Privatiser un restaurant à Paris : Comptoir Coréen, un lieu d’exception entre Séoul et Paris
À la recherche d’un lieu élégant et chaleureux pour privatiser un restaurant à Paris 13 ? Le Comptoir Coréen Gobelins vous accueille dans un espace alliant authenticité et modernité, parfait pour vos...
Cuisine coréenne
Dokdo Soju : l’alcool coréen d’exception à découvrir chez Comptoir Coréen
Découvrez le Dokdo Soju, spiritueux premium coréen à la minéralité unique, désormais disponible chez Comptoir Coréen à Paris 6. Plongez dans l’histoire, les secrets de fabrication et la dégustation de ce...
Cuisine coréenne
Kimchi jjigae, le ragoût coréen réconfortant au kimchi fermenté
Le kimchi jjigae, plat emblématique de la cuisine coréenne, est servi fumant et généreux dans nos restaurants Comptoir Coréen à Paris. Véritable ragoût réconfortant au kimchi fermenté, ce mets vous...
Actualités
Chuseok : traditions, plats et rituels de la fête coréenne des moissons
Chuseok est une fête majeure de la tradition coréenne, un rendez-vous où se croisent rituels ancestraux, partage familial et recettes emblématiques de la gastronomie coréenne. Ce dossier propose un éclairage...
Actualités
Fermeture temporaire du Soju Bar
Suite à un incendie survenu dans les sous-sols du bâtiment dans le courant du mois d’ août, l’établissement est temporairement fermé afin de garantir la sécurité et le confort de...
Cuisine coréenne
Bossam, la poitrine de porc pochée à la coréenne : tradition, histoire et dégustation au Comptoir Coréen
Plat emblématique de la cuisine coréenne, le bossam séduit par la tendreté de sa poitrine de porc pochée et l’équilibre parfait qu’il offre avec le kimchi frais, la sauce soja,...
Cuisine coréenne
Naengmyeon, les nouilles froides coréennes : histoire, secrets et dégustation à Paris
Naengmyeon, ce plat rafraîchissant de nouilles froides coréennes, s’invite à Paris pour offrir une expérience gustative authentique. Entre bouillon glacé, garnitures colorées et traditions venues du nord de la péninsule,...
Cuisine coréenne
Dak Gang Jeong – Le poulet frit coréen à découvrir et à déguster chez Comptoir Coréen
Plat emblématique de la street food coréenne, le Dak Gang Jeong séduit par son croustillant irrésistible et sa sauce sucrée-épicée au gochujang. Véritable star des marchés nocturnes de Séoul, ce...
Cuisine coréenne
Le Ramyeon, l’icône street food de la cuisine coréenne
Plat phare de la cuisine coréenne contemporaine, le ramyeon invite à un voyage sensoriel au cœur des rues animées de Séoul. Entre bouillon parfumé, nouilles fondantes et garnitures créatives, ce...
Cuisine coréenne
Guide des plats coréens à découvrir absolument
La cuisine coréenne séduit par sa diversité et sa richesse gustative. Des plats traditionnels aux créations modernes, chaque spécialité raconte une histoire unique de la gastronomie coréenne. Découvrez notre sélection...
Cuisine coréenne
Le Bulgogi : l’art du barbecue coréen
Le bulgogi, littéralement « viande au feu » en coréen, est un véritable trésor de la cuisine coréenne que vous retrouverez à la carte de nos restaurants coréens à Paris. Ce barbecue...
Cuisine coréenne
Service traiteur et plats coréens à emporter en click & collect à Paris
Envie de saveurs coréennes où vous voulez ? Découvrez notre sélection de plats coréens à emporter : bibimbap, kimbap, tteokbokki, bulgogi… Commandez simplement et dégustez l’authenticité de la cuisine coréenne à Paris...
Cuisine coréenne
Soju aromatisé : quelles saveurs choisir ?
Le Soju aromatisé, avec ses saveurs fruitées et son taux d’alcool modéré, est devenu une boisson incontournable pour découvrir l’alcool coréen autrement. Accessible, léger et polyvalent, il séduit autant les...
Cuisine coréenne
Le Makgeolli : découverte du vin de riz coréen
Le makgeolli, joyau méconnu de la tradition alcoolisée coréenne, séduit par sa texture laiteuse, sa légère effervescence et ses notes délicatement sucrées. Cette boisson millénaire, autrefois surnommée « le vin des...
Cuisine coréenne
Mandu : les raviolis coréens à savourer au Comptoir Coréen
Comptoir Coréen vous invite à découvrir les secrets des mandu, ces raviolis coréens qui ont conquis les cœurs ? Plongez avec nous dans leur histoire riche, leurs variantes savoureuses et...
Cuisine coréenne
Le Japchae : un festin de couleurs et de saveurs pour les occasions spéciales
Le Japchae, joyau de la cuisine coréenne, représente l’art culinaire de la Corée du Sud avec ses nouilles de patate douce. Ces vermicelles transparentes sautées avec des légumes colorés et...
Cuisine coréenne
Le Soju : tout savoir sur l’alcool coréen
Le Soju, véritable emblème de la culture coréenne, est bien plus qu’un simple spiritueux. Avec son goût caractéristique et son taux d’alcool modéré, cette boisson populaire incarne l’âme festive et...
Cuisine coréenne
Le Tteokbokki : découverte d’un incontournable de la street food coréenne
Le Tteokbokki (également appelé topokki) est la star incontestée de la street food coréenne. Ces tteoks (gâteaux de riz) moelleux nappés d’une sauce rouge vif à base de gochujang offrent...
Cuisine coréenne
Le kimchi dans la street food
La street food coréenne réinvente le kimchi avec créativité, mariant tradition et modernité. Cette cuisine de rue dynamique fait du kimchi un ingrédient star des nouvelles tendances culinaires, créant des...
Cuisine coréenne
Le kimchi dans la cuisine coréenne
La cuisine coréenne traditionnelle a élevé le kimchi au rang d’ingrédient essentiel. Cette préparation fermentée, au-delà de son rôle d’accompagnement, transforme et sublime chaque plat qu’elle rencontre. C’est dans cette...
Cuisine coréenne
Le Kimchi : découverte et dégustation
Au cœur de chaque table coréenne se trouve le kimchi, ce trésor culinaire que nous préparons artisanalement dans nos cuisines chez Comptoir Coréen. Bien plus qu’un simple accompagnement, le kimchi...
Cuisine coréenne
Le Bibimbap : plat emblématique coréen
Le bibimbap, littéralement « riz mélangé », incarne l’essence même de la cuisine coréenne traditionnelle. Imaginez un bol généreux où le riz fumant sert de toile à une assiette colorée...